Polední menu – Hasičárna Sparta Hranice
Každý všední den pro vás v restauraci Hasičárna Sparta v Hranicích připravujeme
polední menu z poctivých surovin.
Pondělí
Pórková polévka s vejci
1. Špalíček vepřové panenky na tymiánu s Demi Glace omáčkou a bramborovým pyré
2. Kuřecí steak Caprese ( rajčata, mozzarella )s bazalkou, kuřecí omáčkou a opékané brambory
3. Smažené žampióny s petrželovými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s restovanou růžičkovou kapustou, slaninovou omáčkou a steakové hranolky
Úterý
Rajská polévka s rýží
1. Vepřová krkovice s fazolovými lusky, česnekem, slaninou a mačkané máslové brambory
2. Přírodní krůtí plátek s jemnou smetanovou omáčkou, restovanou brokolicí, bylinkovým olejem a hranolky
3. Domácí knedlíky z červené řepy s omáčkou z gorgonzoly zdobené petrželkou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s restovanou růžičkovou kapustou, slaninovou omáčkou a steakové hranolky
Středa
Zelná polévka s klobásou
1. Svíčková na smetaně se špikovaným hovězím masem, houskovým knedlíkem a brusinkami
2. Kuřecí prso s broskví karamelem, limetkovým olejem a bramborovým pyré
3. Tagliatelle se smetanovým špenátem a sýrem Grana Padano
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s restovanou růžičkovou kapustou, slaninovou omáčkou a steakové hranolky
Čtvrtek
Brokolicová polévka
1. Hovězí trhané maso se silnou znojemskou omáčkou, cornichons, křupavá cibulka a jasmínová rýže
2. Kuřecí roláda plněná šunkou, balkanským sýrem, jemnou šalvějovou omáčkou a vařené grenaille
3. Tvarohové jahodové knedlíky s jahodovou omáčkou, mléčným crumblem, cukrem a skořicí
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s restovanou růžičkovou kapustou, slaninovou omáčkou a steakové hranolky
Pátek
Hovězí vývar s těstovinou
1. Telecí řízky ve strouhance s chia semínky, vařenými bramborami s máslem, pažitkou a salátkem
2. Pečené vepřové žebra s křenem, hořčicí, okurkou a čerstvým chlebem
3. Hrachová kaše s jesenickým cigárem, uzeným olejem, variací cibulky, okurkou a křupavý chléb
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s restovanou růžičkovou kapustou, slaninovou omáčkou a steakové hranolky
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 |